梅川这个村的“土山货”变“香饽饽”，凉粉果、中药材、枞树菇让农民鼓起“钱袋子”

秋风习习，稻浪翻涌，果蔬飘香，翠绿的凉粉果随风摇曳，名贵的中药材恣意生长，鲜美的枞树菇星罗棋布，这是希望的田野，这是美丽的罗林村。

罗林村，地处梅川镇西北方位，因横岗山脉及其余脉的环绕，三面环山，其中展旗寨、马应山、麒麟山小有名气。在风与阳光的守护下，形成了天然的一方宝地，恰似大山臂弯处守护的一方圣土。因其独特的地理环境，加上山林湿润、阴凉的气候，使得罗林村的山林间蕴藏了独特的美味。

凉粉果进庭院“绿化+增收”获双赢

金秋十月，硕果盈枝，梅川镇罗林村野生凉粉果也迎来了它的丰收季。走进罗林村。随处可见垸场的房屋墙壁上、古树上爬满了凉粉果的藤蔓，油亮的心型叶片有序的布满山墙，枝蔓间挂满凉粉果，果实似椭圆形，外皮呈青绿色，一阵风吹过，叶子沙啦啦地响，凉粉果也像小秤砣一样随风摇晃，可谓硕果累累，呈现出一幅喜人的丰收图景。

凉粉果，学名辟荔，为常绿攀援或匍匐灌木，植物体有乳汁；叶有两种形状，不结果的枝节上有气根，借气根攀援，叶卵状心形，它之所以被称为凉粉果，是因为夏天的时候，可以用它来制作天然凉粉，而且方法比较简单。凉粉果这植物除了果籽能食用外，它的藤叶都是药材，入药后针对很多病症都有效。我国的医学著作《本草拾遗》、《日华子本草》、《国药的药理学》、《本草图经》等对其均有记载，主要有祛风、利湿，活血，解毒等方面的功效。

将采摘下来的果实对半切开，用勺子挖出果实里边的种子，搓开、搓散后铺在晒垫上晾晒，晒干水分的凉粉籽干爽金黄，然后用细纱布包裹着种子放进事先准备好的凉开水中，用双手反复地搓揉，将凉粉籽中的汁液揉搓出来，汁液溶于水，愈发粘稠，然后放入冰箱，一两个小时就自然凝固了。凝固后的凉粉，晶莹剔透，口感似果冻般嫩滑，加入自己喜爱的水果、牛奶、酸奶或蜂蜜等，就是一碗夏日消暑美食。

“这种纯天然的手工凉粉，过程中不需任何添加剂物质，就会自行凝胶，制成的凉粉风味独特、质地细腻、口感润滑、外观诱人并且可消暑解渴。凉粉果有公母之分。母果籽多可做凉粉。新鲜的凉果粉味美清香，凉粉籽，可晒干，利于储存。需要的时候拿出来浸泡一下就可做凉粉。公果和藤叶可入药。”村会计小董边亲手示范凉粉的制作边讲解。蕲春的商贩陈老板说，“新鲜凉粉果收购价5-10元。晒干的凉粉籽60-80元。10斤果一斤籽。”

当问及今年罗林凉粉果的产量，村党支部书记、主任张在强喜滋滋地说。“村里庭院围墙、房屋山墙、古树、山林里，估计加起来得有5000斤，卖凉粉果纯收入5万元。但是深加工的话附加值就高很多。50g果籽，可以做十份凉粉，一份卖到8-10元。可创造四五十万的价值。虽然凉粉果在市场上并不常见，但却蕴含着巨大的商业机遇和盈利潜力。”

“我们村家家户户的院子里几乎都种蔬菜，大部分是辣椒黄瓜、西红柿等，自给自足是没问题的。我们将继续把发展‘庭院经济’作为农户增收的有效途径之一，鼓励村民栽种凉粉果。带领更多村民致富增收。”张书记说道。

小小凉粉果，大有可为。不但能增收致富还能绿化观赏用，实现了“绿化+增收”双赢。庭院经济让原本普通的农家小院，变成了瓜果飘香、绿色满园的生态院落。庭院经济投资门槛低、收益回报快、经营灵活的特点，让农户得以利用空闲之地发展经济。

名贵中草药进入寻常百姓家

除了美味的凉粉，罗林村麒麟山区的野生中草药也是品类繁多。

“麒麟山区野生好多中草药。有鱼腥草、玉竹、拐枣、桑葚、夏枯草、茯苓、杜仲、金樱子……尤其是白芨，极为珍贵。”罗林村八组汤家垸的70岁汤李正老汉如数家珍。

他兴致勃勃的带着我们参观了他们夫妇俩种的中药材，走进药材地，成片的橙红色射干花，花形飘逸，在阳光下格外耀眼，像翩翩起舞的蝴蝶。

最令人好奇的还是珍稀药材白芨，只见青黄色的叶子4-6枚，狭长圆形或披针形，长8-29厘米，宽2-4厘米，先端渐尖，基部收狭成鞘并抱茎。

汤李正说道，“白芨对日照、土壤、气候有很严格的要求，收货时间很长，一般是在栽培后的第三年釆挖根茎。白芨的根茎卖80元一斤。”

据介绍，白芨茎中的白芨胶具延缓衰老、增稠、悬浮、保湿等特性，可广泛应用于医药、化妆品等行业中。但由于人类长期对白芨的过度采挖及白及自身的生物学特性的限制，自然更新困难，生物学特性的研究也相当匮乏，致使无法实现白芨大规模的人工栽培，人工种植较为星散，导致其野生资源日益短缺。

2013年，白芨被收录于中国《中国生物多样性红色名录-高等植物卷》保护名录中，被评为濒危（EN）植物，

2021年，白芨被收录于中国《国家重点保护野生植物》保护名录中，并被评为二级保护植物。

正因如此，种植白芨，村委会给予资金上的帮助，人力上支持，同时鼓励年轻人回乡学习种植中草药，致力于珍稀中草药文化的传承。

小小枞树菌撑起“致富伞”

野生枞树菌是世界著名的美味野生食用菌之一，由于其味道鲜美，营养价值甚高，深受人们喜爱，虽价格昂贵，但仍长期供不应求。枞树菌人工栽培技术尚未研制成功，因此，其经济、生态、社会效益前景非常广阔。

罗林村独特地理环境，加之山林湿润阴凉的气候。使得罗林村盛产枞树菌。其中属展旗寨山区、马应山山区的枞树菇品质最优。每年的6月、10月是枞树菌盛产期，村民纷纷上山捡拾。罗林村14组曹湾的柯菊芳，今年54岁，是捡菇能手。她喜滋滋地说：“在山里采拾枞树菌，每天能挣800多元，野生枞树菌每公斤价格在160元左右，每天可以采拾到四五公斤。”国庆节期间，她把采拾的五公斤多枞树菌拿到市场上去卖，虽然价格有点小贵，但不到两个小时就被哄抢而光。

尤其是，罗林村也催生了一种新的职业：专业拾菌人。他们以采拾野生枞树菌和地衣为生计，月平均收入四千多元。采拾野生枞树菌已成为当地村民一条新的增收渠道。张书记兴致勃勃地说，枞树菇每年给罗林村及周边村村民带来的总体经济收入不低于100万元。

不仅马应山上的枞树菇远近闻名，展旗寨山区的辣椒、茄子等果蔬也小有名气。每年的6月、10月就会吸引市区周边市民驱车来捡拾枞树菌，购买农家果蔬，体验农家生活，小小村道上车水马龙、热闹非凡。罗林变成了农贸市场，农户家的玉米、黄豆、红薯、花生、芝麻、梅干菜等地方特产，都被游客“一抢而空”。

借着枞树菇带来的“商气”和“人气”，罗林村积极实施农业产业结构调整，依托良好的资源优势，引导农户发展高收益的果蔬产业，还开通了电商助农直播间，向观众们介绍了当地优美的生态环境和人工栽种的绿色果蔬，既带动了农产品的畅销，又发展了旅游观光业。

近年来，罗林村按照“一村一品”战略，因地制宜发展特色产业，产业多样化，以休闲观光农业示范点、构建“美丽经济”新业态发展体系。同时，通过庭院经济增加村民的财产性收入，发展新农村庭院经济，助力乡村振兴。

一个个农业项目落地生根，一片片特色产业开花结果，一条条产业发展惠民路让农民鼓起“钱袋子”，助推罗林村形成产业振兴、村集体增收、农民获利的良性发展格局，必将让村民们的获得感、幸福感更加充实饱满。

驻足陈广新垸门口塘边，水质清澈，波光粼粼，绿柳成荫，相映成趣。倚靠在朱红色的木质围栏上，眺连绵青山蜿蜒，看水中鱼儿漫游，品地方特色美味，让人不禁感叹，罗林村真美！

来源：古韵梅川

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