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梅川这个村的“土山货”变“香饽饽”,凉粉果、中药材、枞树菇让农民鼓起“钱袋子”

发布时间:2024-10-23 点击数:129


秋风习习,稻浪翻涌,果蔬飘香,翠绿的凉粉果随风摇曳,名贵的中药材恣意生长,鲜美的枞树菇星罗棋布,这是希望的田野,这是美丽的罗林村。
罗林村,地处梅川镇西北方位,因横岗山脉及其余脉的环绕,三面环山,其中展旗寨、马应山、麒麟山小有名气。在风与阳光的守护下,形成了天然的一方宝地,恰似大山臂弯处守护的一方圣土。因其独特的地理环境,加上山林湿润、阴凉的气候,使得罗林村的山林间蕴藏了独特的美味。

凉粉果进庭院“绿化+增收”获双赢
金秋十月,硕果盈枝,梅川镇罗林村野生凉粉果也迎来了它的丰收季。走进罗林村。随处可见垸场的房屋墙壁上、古树上爬满了凉粉果的藤蔓,油亮的心型叶片有序的布满山墙,枝蔓间挂满凉粉果,果实似椭圆形,外皮呈青绿色,一阵风吹过,叶子沙啦啦地响,凉粉果也像小秤砣一样随风摇晃,可谓硕果累累,呈现出一幅喜人的丰收图景。

凉粉果,学名辟荔,为常绿攀援或匍匐灌木,植物体有乳汁;叶有两种形状,不结果的枝节上有气根,借气根攀援,叶卵状心形,它之所以被称为凉粉果,是因为夏天的时候,可以用它来制作天然凉粉,而且方法比较简单。凉粉果这植物除了果籽能食用外,它的藤叶都是药材,入药后针对很多病症都有效。我国的医学著作《本草拾遗》、《日华子本草》、《国药的药理学》、《本草图经》等对其均有记载,主要有祛风、利湿,活血,解毒等方面的功效。
将采摘下来的果实对半切开,用勺子挖出果实里边的种子,搓开、搓散后铺在晒垫上晾晒,晒干水分的凉粉籽干爽金黄,然后用细纱布包裹着种子放进事先准备好的凉开水中,用双手反复地搓揉,将凉粉籽中的汁液揉搓出来,汁液溶于水,愈发粘稠,然后放入冰箱,一两个小时就自然凝固了。凝固后的凉粉,晶莹剔透,口感似果冻般嫩滑,加入自己喜爱的水果、牛奶、酸奶或蜂蜜等,就是一碗夏日消暑美食。
“这种纯天然的手工凉粉,过程中不需任何添加剂物质,就会自行凝胶,制成的凉粉风味独特、质地细腻、口感润滑、外观诱人并且可消暑解渴。凉粉果有公母之分。母果籽多可做凉粉。新鲜的凉果粉味美清香,凉粉籽,可晒干,利于储存。需要的时候拿出来浸泡一下就可做凉粉。公果和藤叶可入药。”村会计小董边亲手示范凉粉的制作边讲解。蕲春的商贩陈老板说,“新鲜凉粉果收购价5-10元。晒干的凉粉籽60-80元。10斤果一斤籽。”

当问及今年罗林凉粉果的产量,村党支部书记、主任张在强喜滋滋地说。“村里庭院围墙、房屋山墙、古树、山林里,估计加起来得有5000斤,卖凉粉果纯收入5万元。但是深加工的话附加值就高很多。50g果籽,可以做十份凉粉,一份卖到8-10元。可创造四五十万的价值。虽然凉粉果在市场上并不常见,但却蕴含着巨大的商业机遇和盈利潜力。”
“我们村家家户户的院子里几乎都种蔬菜,大部分是辣椒黄瓜、西红柿等,自给自足是没问题的。我们将继续把发展‘庭院经济’作为农户增收的有效途径之一,鼓励村民栽种凉粉果。带领更多村民致富增收。”张书记说道。


小小凉粉果,大有可为。不但能增收致富还能绿化观赏用,实现了“绿化+增收”双赢。庭院经济让原本普通的农家小院,变成了瓜果飘香、绿色满园的生态院落。庭院经济投资门槛低、收益回报快、经营灵活的特点,让农户得以利用空闲之地发展经济。
名贵中草药进入寻常百姓家
除了美味的凉粉,罗林村麒麟山区的野生中草药也是品类繁多。
“麒麟山区野生好多中草药。有鱼腥草、玉竹、拐枣、桑葚、夏枯草、茯苓、杜仲、金樱子……尤其是白芨,极为珍贵。”罗林村八组汤家垸的70岁汤李正老汉如数家珍。
他兴致勃勃的带着我们参观了他们夫妇俩种的中药材,走进药材地,成片的橙红色射干花,花形飘逸,在阳光下格外耀眼,像翩翩起舞的蝴蝶。
最令人好奇的还是珍稀药材白芨,只见青黄色的叶子4-6枚,狭长圆形或披针形,长8-29厘米,宽2-4厘米,先端渐尖,基部收狭成鞘并抱茎。
汤李正说道,“白芨对日照、土壤、气候有很严格的要求,收货时间很长,一般是在栽培后的第三年釆挖根茎。白芨的根茎卖80元一斤。”
据介绍,白芨茎中的白芨胶具延缓衰老、增稠、悬浮、保湿等特性,可广泛应用于医药、化妆品等行业中。但由于人类长期对白芨的过度采挖及白及自身的生物学特性的限制,自然更新困难,生物学特性的研究也相当匮乏,致使无法实现白芨大规模的人工栽培,人工种植较为星散,导致其野生资源日益短缺。
2013年,白芨被收录于中国《中国生物多样性红色名录-高等植物卷》保护名录中,被评为濒危(EN)植物,
2021年,白芨被收录于中国《国家重点保护野生植物》保护名录中,并被评为二级保护植物。
正因如此,种植白芨,村委会给予资金上的帮助,人力上支持,同时鼓励年轻人回乡学习种植中草药,致力于珍稀中草药文化的传承。
小小枞树菌撑起“致富伞”
野生枞树菌是世界著名的美味野生食用菌之一,由于其味道鲜美,营养价值甚高,深受人们喜爱,虽价格昂贵,但仍长期供不应求。枞树菌人工栽培技术尚未研制成功,因此,其经济、生态、社会效益前景非常广阔。
罗林村独特地理环境,加之山林湿润阴凉的气候。使得罗林村盛产枞树菌。其中属展旗寨山区、马应山山区的枞树菇品质最优。每年的6月、10月是枞树菌盛产期,村民纷纷上山捡拾。罗林村14组曹湾的柯菊芳,今年54岁,是捡菇能手。她喜滋滋地说:“在山里采拾枞树菌,每天能挣800多元,野生枞树菌每公斤价格在160元左右,每天可以采拾到四五公斤。”国庆节期间,她把采拾的五公斤多枞树菌拿到市场上去卖,虽然价格有点小贵,但不到两个小时就被哄抢而光。
尤其是,罗林村也催生了一种新的职业:专业拾菌人。他们以采拾野生枞树菌和地衣为生计,月平均收入四千多元。采拾野生枞树菌已成为当地村民一条新的增收渠道。张书记兴致勃勃地说,枞树菇每年给罗林村及周边村村民带来的总体经济收入不低于100万元。

不仅马应山上的枞树菇远近闻名,展旗寨山区的辣椒、茄子等果蔬也小有名气。每年的6月、10月就会吸引市区周边市民驱车来捡拾枞树菌,购买农家果蔬,体验农家生活,小小村道上车水马龙、热闹非凡。罗林变成了农贸市场,农户家的玉米、黄豆、红薯、花生、芝麻、梅干菜等地方特产,都被游客“一抢而空”。
借着枞树菇带来的“商气”和“人气”,罗林村积极实施农业产业结构调整,依托良好的资源优势,引导农户发展高收益的果蔬产业,还开通了电商助农直播间,向观众们介绍了当地优美的生态环境和人工栽种的绿色果蔬,既带动了农产品的畅销,又发展了旅游观光业。

近年来,罗林村按照“一村一品”战略,因地制宜发展特色产业,产业多样化,以休闲观光农业示范点、构建“美丽经济”新业态发展体系。同时,通过庭院经济增加村民的财产性收入,发展新农村庭院经济,助力乡村振兴。
一个个农业项目落地生根,一片片特色产业开花结果,一条条产业发展惠民路让农民鼓起“钱袋子”,助推罗林村形成产业振兴、村集体增收、农民获利的良性发展格局,必将让村民们的获得感、幸福感更加充实饱满。

驻足陈广新垸门口塘边,水质清澈,波光粼粼,绿柳成荫,相映成趣。倚靠在朱红色的木质围栏上,眺连绵青山蜿蜒,看水中鱼儿漫游,品地方特色美味,让人不禁感叹,罗林村真美!
来源:古韵梅川


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