武穴酥糖(广济酥糖)湖北酥糖_湖北特产

腊月大雪飞，雪花铺满地。正月飞白雪，地上全是白。拜年客踩着雪地上的雪花，发出“嘎咔、嘎咔”的声响。我连忙跑去打开大门，也不怕雪花飘了进来。开门纳福，迎接拜年客人的到来。去年疫情，挡不住我们对武穴酥糖味道的怀念。

武穴酥糖，初名桂花董糖。因人们对“董糖”二字意义不解，改名为广济酥糖。广济县改设武穴市后，又称武穴酥糖。桂花酥糖选料严格，制作认真，具有香、甜、酥、脆四种特色，并能治咳润肺。

广济酥糖和美雅酥糖，无论是小时候或者现在，对于每一块酥糖，吃之前总喜欢轻轻捏一下看里面是否有稍硬一点的饴糖。我最喜欢那种长条状的，有饴糖（糖片）的酥糖，有嚼劲，也爽口。最不喜欢的就是粉末状的，一倒进嘴里面太干、太甜的那种。记得小时候那个饴糖和芝麻面粉是分开的，该甜的地方甜，不该甜的地方香糯爽口。

目前，武穴酥糖年产量达4500吨以上，产值超亿元，创利税500万元。武穴酥糖地理标志保护产品和证明商标的成功申报，不仅表明了武穴酥糖的地域特色和良好质量，更为武穴酥糖产业做大做强拓展了空间。